|
Liverpool Mash
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1kg aardappelen, 1 knolselder, 2a3 dl melk, 20 gr boter, 200 gr jonge kaas, 50 gr gemalen gruyere, paneermeel, boter, nootmuskaat, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil en snij de knolselder in blokjes, kook ze in 10 tot 15 minuten gaar.Kook tegelijk ook de geschilde aardappelen gaar (wel in een andere pan). Stamp knolselder en aardappelen fijn, meng en voeg de kokende melk bij. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Roer er vervolgens de blokjes kaas doorheen. Beboter en vul een vuurvaste schotel met de puree. Bestrooi met panbeermeel en gemalen kaas, beleg met nootjes boter en zet de schotel 25 minuten in de oven op 200?C
|
|
|